Översätt

Translate

Translate Stäng

Use Google to translate the web site. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Sök

Meny

Sparrisbonanza med Norbert Lang

Mästerkocken Norbert Lang kommer åter till Rotundan för att tillaga en magisk middag med sparris som tema.

Välkomna till en kväll att minnas.

Norbert är erkänt en av Sveriges bästa kockar och har en förkärlek till tryffel och sparris. Han drev i nästan 30 år lyxkrogen P&N på Strandvägen i Stockholm.

Om restriktionerna ligger kvar börjar bonanzan redan klockan 15.00 med en happening, lite bubbel och allmänt samkväm. Eventuellt kan tiden ändras om nya direktiv kommer 3 maj.

Kvällens meny:

  • Amuse Bouche
  • Syltad sparrisknopp, parmaskinka, basilikakräm och tomatsallad.

Meny:

  • Sparris i sparrisoljedressing, tatar på kall rökt lax och laxrom.
  • Sparris veloute med grönsparris och kalvbräss.
  • Knackigt kokt vit sparris med ramslökshollandaise och vitlöksdoftande vårlamm.
  • Sparrischuteny med apelsin, chili, mynta, Brillat Svavrin och husets knäcke.
  • Sparrispanacotta med rabarber- och jordgubbsgelé samt jordgubbssorbet.

Pris: 1 095 kronor inklusive dryckespaket med väl avvägda viner till maten samt välkomstbubbel.
Av den totala summan ska 300 kronor per person betalas i förskott. Swishas till 123 276 28 70 (glöm inte skriva avsändare). 

Anmälan: Senast 7:e maj till norbert@boanpian.se
Ange namn, antal personer och ett mobil- eller telefonnummer.

Det finns plats för 40 personer men Rotundan kommer bara att ta emot 20 personer för att kunna säkerställa att alla kan hålla avstånd.

Välkomna till en kväll att minnas.

Information

Datum:
13 maj 2021

Tid:
Från klockan 15.00

Biljettinformation:

Plats:
Restaurang Rotundan
Frejas holme 1
149 30 Nynäshamn

Ta sig hit:
Pendeltåg från Stockholm City till Nynäshamns station. Gå därefter ca 150 meter mot hamnen och udden Frejas Holme.

Stor parkering finns i hamnen. Observera att det kan vara ganska fullt sommartid.

Länk till parkeringsinformation
Länk till karta (Google Maps)

Tillgänglighet:
Ramp finns. Tillgänglighetsanpassade toaletter och barnstolar finns. Restaurangen ligger i ett plan.

Kontakt:
Restaurang Rotundan
08-520 162 15
www.rotundan.nu/
www.facebook.com/rotundan.nynashamn

Saknar du något på denna sida?

På nynashamn.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?