Serverings- och alkoholtillstånd

Om du vill servera eller sälja alkoholhaltiga drycker, såsom sprit, vin, cider eller starköl, behöver du oftast serveringstillstånd. Tillstånd kan krävas även vid enstaka evenemang eller tillfällig servering under en begränsad period.

Till din ansökan ska du bland annat bifoga en finansieringsplan som visar var pengarna kommer ifrån, handlingar om brandsäkerhet och uppgifter om serveringsansvarig personal.

Ändringar som behöver anmälas

Har du redan serveringstillstånd är du skyldig att anmäla förändringar till kommunen. Exempel på ändringar som ska anmälas är ändrade ägarförhållanden, ändrade kontaktuppgifter, avbrott i verksamheten, ombyggnation eller ändringar i serveringsansvarig personal.

Ändringar som behöver ansökas

Om du vill ändra själva tillståndet, till exempel utöka serveringsytan eller serveringstiden behöver du ansöka om ändring. Detta gäller även om det är en tillfällig förändring.

Olika typer av tillstånd

  • Stadigvarande tillstånd (restaurang, café, catering). För verksamheter som serverar alkohol löpande, året runt eller under en längre period.
  • Tillfälligt tillstånd till allmänheten. För tillfälliga evenemang där allmänheten är välkommen, till exempel festivaler eller öppna arrangemang.
  • Tillfälligt tillstånd till slutet sällskap. För tillställningar med en i förväg bestämd gästlista, till exempel bröllop eller företagsevent.
  • Tillstånd för provsmakning. För verksamheter som vill erbjuda provsmakning av alkoholdrycker, till exempel vid mässor eller i butik.
  • Gårdsförsäljning. För producenter som vill sälja egenproducerade alkoholdrycker direkt till besökare på plats.

Avgifter

Handläggningstid

Eftersom kommunen nyligen har tagit över verksamheten från Södertörns miljö- och hälsoskyddsförbund kan handläggningstiden just nu vara något längre än normalt. Vi arbetar för att behandla ditt ärende så snabbt som möjligt och tackar för din förståelse!

Du behöver göra ett kunskapsprov för att få sälja och servera alkohol. Du bokar tid hos kommunens Kontaktcenter för att göra provet.

Du skriver provet i kommunhuset på Kontaktcenter, Stadshusplatsen 1 i centrala Nynäshamn.

  • Kom ihåg att ta med giltig legitimation.
  • Du har högst tre provförsök på dig att klara provet.
  • En avgift tas ut varje gång och för varje person som gör provet.

Undantag från kunskapsprov

Du kan i vissa fall slippa göra kunskapsprov vid ansökan om serveringstillstånd. Det gäller om du har ett motsvarande tillstånd i Nynäshamn eller en annan kommun, har gjort ett godkänt prov de senaste fem åren och kan visa flera års erfarenhet utan anmärkningar.

Vid ansökan om tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap kan undantag göras om ansökan gäller ett enstaka tillfälle.

Du som har serveringstillstånd ska senast den 1 mars varje år lämna in en restaurangrapport för föregående år (1 januari–31 december).

Du kan lämna rapporten genom att registrera den elektroniskt via Folkhälsomyndighetens alkoholregister.

Vad används uppgifterna till?

Uppgifterna används av kommunen, länsstyrelsen och Folkhälsomyndigheten för tillsyn, uppföljning och statistik. De ligger också till grund för avgifter.

Du som har fått serveringstillståndet återkallat

Du som har ett stadigvarande serveringstillstånd som återkallas måste också lämna en restaurangrapport. Du lämnar rapporten till kommunen senast 30 dagar efter det att serveringstillståndet upphört att gälla.

Sidan senast ändrad:

Sidan senast ändrad: